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オクラスープを作ってみた【カーチャンのレシピ】

オクラスープを作ってみた【カーチャンのレシピ】

何か緑の野菜が食べたいと冷蔵庫をのぞくとオクラがあった。


オクラは好きだけど、いつも茹でてポン酢かけてそのまま食べる事がほとんど。


毎回それでは芸がないので、今日はオクラスープを作ることにした。


【オクラスープのレシピ】


・食材(4人分)

  • オクラ:16本
  • だし汁:2カップ
  • しょう油:小1
  • 塩:小1/3


・作り方

  • オクラのヘタ(硬い部分)を取り除き、レンジに入れ500Wで2分かける。
  • レンジから取り出したオクラを小口切りにする。
  • 切ったオクラを調味料と共ににミキサーにかける。
  • 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。


夏の疲れた胃にも優しく、粘り気でツルツル飲めて家族にも好評だった。


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